Das Licht dringt zwar ins Gewebe ein, wird dort aber nicht wirklich reflektiert, sondern wohl eher absorbiert. IR-Strahlung ist ja auch Wärmestrahlung, und gewissermaßen wird die eh vom Körper abgegeben. Das würde eine Aufzeichnung wahrscheinlich noch erschweren, ist dann quasi, als würde man einen glühenden Block beleuchten, da kommt dann alles mögliche zurück, was es schwer macht, genaue Details zu erkennen. Das sind jetzt aber auch nur Vermutungen meinerseits, ich empfehle dir aber mal genauer nachzusehen, was IR eigentlich ist, das umfasst eigentlich einen ziemlich weites Frequenzspektrum und je nach Bereich (Nahbereich, Mittelbereich, Fernbereich) hat es auch andere Eigenschaften.