Ich habe ein ähnliches VFD. Im Datenblatt dazu steht:
Heizspannung: 1,5 - 2,5 V
Anodenspannung: 9 - 15 V
Gitterspannung: 9 - 15 V

Und so wie es aussieht, muss jedes Gitter und dann das entsprechende Segment angesteuert werden. Und das dann gemultiplext.