Also soweit ich weiss, kannst du die Versuche die im AVR-Tutorium auf http://www.mikrocontroller.net/tutorial/equipment.htm beschrieben sind auch mit dem ATMega16 nachvollziehen.

Wenn dir die Bastelei der Grundschaltung für den Anfang noch zu schwierig ist, bekommst du da im Shop für 25€ auch eine fertige Platine mit der Grundschaltung. Da ist dann der Quarz, der Spannungsregler, eine serielle Schnittstelle und der ISP-Anschluss fertig drauf.

Für die Versuche im Tutorium musst du dir dann nur noch ein paar LEDs, Widerstände, Taster und ein LCD besorgen, was du für den jeweiligen Versuch genau brauchst steht ja immer dabei.