das kommt auf die referenzspannung an: wenn die zb bei 2,5V liegt, darf auch nur 2,5V am adc-eingang anliegen. sann müsste R also auch 10k haben damit sich am maximum des potis ein spannungsverhältnis von 1:1 ergibt...

wenn du 5V als referenzspannung nimmst ist kein weiterer vorwiderstand nötig, weil dann ja spannungen zwischen 0V und 5V am adc anliegen dürfen...