Wenn es nur um den Datenerhalt geht, reicht wahrscheinlich auch ein Goldcap, der Dir nach dem Abschalten der Versorgungsspannung die Gelegenheit gibt, die Werte ins EEPROM zu schreiben.

Beim Reset geht das aber auch nur, wenn Du den eigentlichen Reset-Button auf einen freien Portpin umlegst, der auf Knopfdruck die Werte speichert und anschließend einen Softreset ausführt.