wenn du es unbedingt so machen willst, mit je 1 Website pro Rolladen, ok, aber da kann ich dir leider nicht helfen.
Ich selber habe es anders gelöst:
1 ESP8266 als Server, der zum einen eine Website mit Buttons für alle Aktoren aufbaut (per Mausbuttons),
und zum anderen mit esp8266-Clients verbunden ist, die die lokalen Aktoren schalten.
Das ganze geht dann mit den einfacheren ESP8266 WifiServer- bzw. Webserver-Libs.

Die esp-Server-IP bekommt außerdem eine statische url zugewiesen, sodass die Website nicht nur per WiFi, sondern auch per Mobilphone von unterwegs und jedem anderen PC auf der Welt erreicht werden kann.