Hi Sebian,

ich gehe mal davon aus, dass deine Lichtschranke nen Schalter auslöst.

Möglichkeit eins: Wie wärs denn, wenn Du damit ein elektrisches Ventil schaltest, dass aus einem Vorratsbehältnis Wasser oder sowas in einen zweiten Behälter fließen lässt, der auf einer Küchenwaage steht. Anhand des Gewichtsunterschiedes kannst Du dann die Zeit umrechnen, oder gleich die Skala anpassen.

Möglichkeit Zwei: Du aktivierst mit dem Schalter einen Multivibrator, der wiederum die = Taste eines ausrangierten Taschenrechners schaltet.
Bei einer richtig eingetippten Addition wird Dir die Vergangene Zeit digital angezeigt.

Diese Liste lässt sich beliebig fortsetzen. Deinen eigenen Ideen sind da keine Grenzen gesetzt. Das ist ein wirklich interessantes Gebiet für Experimente.

Gruß
Weja