Wenn du in den Fuses den internen Takt mit Teilung 8 (Werkseinstellung) verwendest du effektiv 1MHz, dadurch musst du auch beim F_Cpu 1MHz einstellen.
Wenn du die Teilung 8 entfernst, läuft der uC mit 8MHz und dann musst du bei F_Cpu 8MHz einstellen.
Wenn du einen Quarz, externen Takt,... verwendest, muss du bei F_Cpu die Taktfrequenz der Quelle einstellen.

F_Cpu wird nur für interne Berechnungen verwendet, das wurde aber schon gesagt.

MfG Hannes