Das wird kein Temperaturausgleich, sondern eine Möglichkeit ein -5V an die Steuerelektronik eines +5V und GND Atmega8 anzuschließen.
Weil aufgrund der folgenden Umstände kann man anders ein -5V LCD nicht in die Schaltung integrieren:
Je nachdem wie das LCD angeschlossen ist, hat man 4 oder 8 Datenleitungen (die Steuerleitungen lassen wir mal außen vor)
Diese werden mit bestimmten Spannunge angesprochen. Sagen wir mal alles bis 1V ist low und alles über 3V ist High.
Und diese Spannung bezieht sich auf Masse (GND) und zwar auf die, die am LCD angeschlossen ist.
Aber diese Masse ist ja schon um 5V positiver als die Masse der restlichen Elektronik.
Weil die Masse für's LCD im Prinzip ja auch 5V hast.
Wenn der µC oder was auch immer das LCD anspricht und +5V für High ausgibt, sind das für die LCD-Elektronik nur 0V. Wenn vom µC 0V für Low ausgegeben wird, kommen am LCD -5V an. Weil es unterschiedliche Massepotentiale sind.