Das kommt drauf an, was Du am Ausgang des Optokopplers anschließen möchtest.
Die für Dich wichtigen Daten sind der maximale Ausgangsstrom IC, die Stromverstärkung CTR und die maximale Schaltspannung VCEO.
Wenn Du nur auf einen µC-Eingang oder auf ein Logicgatter gehen willst, würde Dir ein 4N25 reichen.