Die Ultraschallsensoren, die ich habe sind elektrisch. Eigentlich standard piezos. Ich habe gerade keine Piezos bei mir zu liegen, aber ich bin in der Meinung, ich konnte den Widerstand messen. Oder geht das nicht?

Piezoresistiv und piezoelektrisch ist ein Unterschied. Das Teil liefert eine (Wechsel-) Spannung...
Ich weis leider nicht, was du mir damit sagen möchtest.