So, nun konnte ich die Schaltung nochmal testen
und es war wirklich so, dass MT1 und MT2 am TRIAC vertauscht waren.
Dann schaltet der TRIAC "immer" durch.

Nach Tauschung der Pins nochmal geprüft:

MOC3041 checked
MOC3043 checked
MOC3063 checked
TIC216D checked
BTA16-600B checked

Alles läuft zur vollsten Zufriedenheit.

Nochmals vielen Dank an Peter.

Hat es eine besondere Bedeutung, dass ein Widerstand 330 und der andere 360 Ohm hat, laut Datenblatt ?
In meinem Falle funktioniert es auch mit umgedrehten Werten.

Siro