Zähler mit Platine

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Hat Leitplastik einen hohen Widerstand

Leitplastik in Potis gibt es auch mit hohen Wiederständen.

der es mir ermöglicht das ganze sehr oft zu wiederholen,

Der Wiederstandswert hat nichts mit der Anzahl der möglichen Wiederholungen zu tun.

ist es verschleißfest?

Leitplastik ist etwas verschleisfester wie Kohleschicht.
Metallschicht Potis sind am verschleißfestestesten (das ist Cermet = "Cer"amisch gebundenes "Met"all).

Ich meine wo krieg ich es in langen Streifen her?

Linearpotentiometer wie sie für Mischpulte benutzt werden.

Neben optischen und potentiometrischen Gebern, gibt es z.B. auch die Möglichkeit verschleißfrei mit Differentialkondensator oder Differentialtransformator zu messen.