Wie wäre es mit zwei Akkuschraubermotoren statt nur einem? Wenn einer eine Viertelstunde ausgehalten hat würde ich mal annehmen, daß zwei daß locker packen sollten. Eine thermische Überwachung kann man vllt noch spendieren und/oder eine Lüftung für jeden Motor und die Kühlung kann man sicher auch noch irgendwie optimieren.

Da eine Welle für gewöhnlich zwei Enden hat wären die Anbaupunkte auch klar...

Die benötigte Leistung hireichend exakt abzuschätzen ist schwierig, aber so einen richtigen Haufen Äpfel als mechanischen Lastsprung wegstecken wird schon ein wenig Leistung benötigen. Die Variante mit zwei Motoren wäre, soweit ich das sehe, die einfachste Lösung und sollte, von hier aus betrachtet, gut ausreichend sein.