Hallo,

habe da schon verschiedene Protokolle gesehen:

Zum Beispiel STX Datenbytes ETX, wenn in den Datenbytes die Werte der Steuerzeichen vorkommen wird z.B. ESC STX, ESC ETX und ESC ESC gesendet. STX (Start of Transmission) usw. findet man in einer ASCII Tabelle.

Dann eine Variante von ISO-TP angepasst an UART: STX Framennummer-Byte Anzahl-Datenbytes-Byte Datenbytes Checksum-Byte.
http://de.wikipedia.org/wiki/ISO_15765-2