Du kannst ja hier mal reinschauen:
http://www.amazon.de/Schaltnetzteile...chaltnetzteile

Allerdings würde ich dir auch davon eher abraten. Billiger als ein gekauftes Gerät würde es nicht werden, und der Aufwand für einen gut funktionierenden Schaltregler (zuverlässige und ausreichend schnelle Regelung, akzeptable Restwelligkeit der Ausgangsspannung, guter Wirkungsgrad) ist enorm. Hanno hat da schon ganz recht.

Andererseits: Wenn ich eine kleine Serverfarm hätte und eine USV wünsche, würde ich einen Selbstbau auch zuminedst mal überdenken. Wenn du Spaß an einem solchen Projekt hast und der praktische Nutzen nicht mehr unbedingt der alleinige Hauptgrund ist, kannst du dich ja mal probeweise an einem Schaltregler versuchen. Dann wirst du den Aufwand zumindest selber realistisch einschätzen können.