Du hast 2x den (identischen) Sendercode gepostet. Der von dir gepostete Code sieht schlüssig aus.

Übersetzt und bearbeitet:
Code:
// Arduino Nano alias Sender - Sisor's Version 

#include <SPI.h>
#include "RF24.h"

const uint64_t pipe = 0xE8E8F0F0E1LL; // Adresse des Übertragungskanals
const int potPin = 0;                 // Potentiometer-Pin

// Funkmodul NRF24L01 mit Arduino-Pins verbinden:
// SCK -> 13 // MISO -> 12 // MOSI -> 11 // CSN -> 10  // CE -> 9
// SPI-Bus Pins 9 und 10

RF24 radio(9,10);

void setup (void)
{
  radio.begin();
  radio.openWritingPipe(pipe);        // Kanal öffnen
}

void loop (void)
{
  int potValue = analogRead(potPin);  // liest den Wert des Potentiometers (Wert zwischen 0 und 1023)
  int scaledValue = map(potValue, 0, 1023, 0, 179); // skalierter Wert (zwischen 0 und 179) für den Servo 

  radio.write(&scaledValue, 1);       // Adresse (&scaledValue) und Länge (1) der zu sendenden Daten
}