Hallo Ralf,

Das ist kalter Kaffee!
Zudem hat der UP schon herausgefunden, dass es mit dem 555 nicht geht.

Schwierig ist die Forderung, das Signal zu einem bestimmten Zeitpunkt einfrieren zu können.
Digital und langsam ist das auch ein Klacks, aber analog ist es nicht mehr trivial, bis unmöglich. Das hängt aber auch sehr von der geforderten Zeit ab.

Eine Sample & Hold für einige 10µs findest du im Eingang der meisten ADC wie sie in µC verbaut sind.
Wenn aber die Spannung sekunden- oder tagelang gehalten werden soll, wird's "lustig." Einfach den Speicher-Kondensator grösser zu machen geht auch nicht, weil dann die Sample-Zeit auch grösser wird.

MfG Peter(TOO)