Pumpe für Lebensmittel

[xen0x]

Guten Tag,

ich weiß dass dieses Thema schon ein paar mal behandelt wurde, allerdings halte ich es auch nicht für sinnvoll, uralt Themen wieder auszugraben.

Ich bin dabei gerade eine Cocktailmaschine zu bauen und benutze zur Zeit kleine Membranpumpen, welche ich günstig bei eb*y ersteigert hatte.

Das ganze funktioniert auch ganz gut und die Förderleistung ist ausreichend. Blöderweise sind diese Pumpen nicht dazu gedacht geöffnet zu werden um diese reinigen zu können. Diese besitzen ein Rückschlag Ventil und die kleinste Verunreinigung in der Pumpe führt zur Zerstörtung dieser. Sie saugt dann nicht mehr an.

Ich Suche also nach einer Alternative. Würde sowas auch für Lebensmittel gehen, oder sind diese Zwangsläufig geschmiert?

http://www.conrad.de/ce/ProductDetai...79280193720320

Schlauchpumpen habe ich mir auch schon angesehen, allerdings ist die Förderleisung meist zu gering. Druckluft würde ich ungerne verwenden, da ich dann mit Ventilen hantieren müsste. Momentan habe ich 5 Pumpen im Einsatz, welche über "Zeit" gesteuert werden für die korrekte Durchflussmenge.

Gibt es sonst noch irgendwas?

Gruß
Markus

[i_make_it]

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[xen0x]

Aquarienpumpen.
Sind leicht zu reinigen und die Fische leben immerhin in dem Wasser.
Ob die aber eine Lebensmittelrechtliche Zulassung haben, wage ich zu bezweifeln.

http://shop.ersatzteil-land.de/ersat...ffeemasch.html
Die sind auf jeden Fall lebensmittelecht.

Aquarienpumpen, sind ja meistens entweder Tauchpumpen oder nicht selbstansaugend und 230V.
Das Problem habe ich dann ebenfalls auch bei den Kaffeemaschinen-Pumpen, würde gerne was mit DC haben.


// Sagen wir mal ich würde das wirklich mit Druckluft alles realisieren und für jede Zutat eine eigene Luftpumpe nehmen,(ginge da eine Membranpumpe aus dem Aquarienbereich? Oder wäre das zu unhygienisch?) dann bräuchte ich doch nur einen Gummistopfen für die Flasche wo zwei Schäuche reinführen und einer bis zum Boden reicht und der andere in der Luft in der Flasche hängt?

Damit sollte doch durch den Druck der Pumpe die Zutat aus der Flasche gepresst werden? Oder habe ich da einen Denkfehler?

[Geistesblitz]

Sowas sollte funktionieren und wurde auch schon so gemacht. Wieso nicht einen kleinen Kompressor mit Tank nehmen und dann nur noch über Ventile den Druck verteilen? Je Zutat ein Magnetventil und das Ganze sollte gehen, oder? Wär auf jeden Fall günstiger, as jeder Zutat eine eigene Luftpumpe zu spendieren (was würdest da überhaupt nehmen?). Allerdings müsstest du auch noch irgendwie den Durchfluss messen, denk ich mal, da sonst die Dosierung ungenau und vom Druck/Füllstand abhängig wird.

[xen0x]

Sowas sollte funktionieren und wurde auch schon so gemacht. Wieso nicht einen kleinen Kompressor mit Tank nehmen und dann nur noch über Ventile den Druck verteilen? Je Zutat ein Magnetventil und das Ganze sollte gehen, oder? Wär auf jeden Fall günstiger, as jeder Zutat eine eigene Luftpumpe zu spendieren (was würdest da überhaupt nehmen?). Allerdings müsstest du auch noch irgendwie den Durchfluss messen, denk ich mal, da sonst die Dosierung ungenau und vom Druck/Füllstand abhängig wird.

Dachte an diese Membranpumpe:
http://www.ebay.de/itm/ATMAN-AP-Luft...item1c2ffb1410


Mir ist gerade kein kompakter und günstiger Kompressor bekannt. Die Maschine soll am Ende schon noch Transportabel sein, so ein Kompressor hat ja dann schon noch seine Größe.

Ich habe gerade ein paar Versuche mit einer Aquarien-Membranpumpe gemacht, vom Prinzip her klappt das natürlich, aber wie du richtig anmerkst, habe ich keinerlei Ahnung wie ich den Durchfluss messen sollte. Wenn ich da nun anfange mit einem mechanischen Durchflussmesser gibt das sicher eine Sauerei mit Säften.

Die Dosierung über Zeit war schon an und für sich recht präzise, wenn ich da eine bessere Pumpe hätte, die nicht so schnell den Geist aufgibt. Ansonsten ist diese Druckluft Lösung durchaus eleganter! Aber wie ich das vernünftig dosieren sollte, ist mir echt ein Rätsel.

[i_make_it]

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[xen0x]

Ich benutze ja momentan nur eine Pumpe. Ich denke auch mal, dass die Aquariumluftpumpen keine dreckige Luft Pumpen.

Dann werden alle Flaschen unter Druck gesetzt mit dieser einen Pumpe und jede Flasche hat dann an der zweiten Leitung wo die Flüssigkeit durchgeht einen Servo mit dem der jeweilige Dreiwegehahn geschaltet wird.

Mit dem Reinigungsprogramm bin ich mir noch nicht ganz schlüssig, da ich noch nicht weiß wie ich die Schläuche am Ende trocken bekomme. Jemand eine Idee?

[Sebas]

Naja du könntest einfach Luft durchpusten bis es trocken ist, hast ja schon ne Luftpumnpe im System.

[xen0x]

Naja du könntest einfach Luft durchpusten bis es trocken ist, hast ja schon ne Luftpumnpe im System.

Das hatte ich probiert, allerdings scheint diese nicht stark genug um wirklich jeden letzten Tropfen aus dem Schlauch zu befördern. Man hat also immer noch genug Rückstände.

[PsiQ]

dann nimm dest wasser (nicht ausm baumarktkanister, igitt) + alkohol aus der apotheke. das verdunstet dann restlos.