Erstmal Glückwunsch zum Minuszeichen.
Naja, Lufttemperaturen messen ist ja auch nicht ohne. Da Luft ja ein schlechter Wärmeleiter ist, sind bei fehlender Umwälzung der Luft alleine durch die Temperaturgradienten im TK-Fach und die unterschiedlichen Messorte solche Fehler durchaus denkbar.
Schmelzwasser und (ggf. höhenkorrigierter) Siedepunkt von Wasser sollten passable Temperaturreferenzen für den Check der Sensoren sein.
Bei ab Werk getrimmten Sensoren (mV/°K oder digital) würde ich mich eher auf das Datenblatt verlassen und mich nur bei ernsten Zweifeln oder starker Neugier an einer reproduzierbaren Vergleichsmessung (s.o.) zweier oder dreier gleichartiger Sensoren versuchen.
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