Hi,
hier hab ich ein Datenblatt gefunden,vielleicht hilft es weiter:
http://www.google.de/url?sa=t&rct=j&...gxehtA&cad=rja

allgemein zu den Spannungsangaben zum Schrittmotor:
Ein Schrittmotor funktioniert auch bei geringeren Spannungen, z.B. mit 12V oder 24V. Dann ist aber die Ladezeit der Motor-Induktivität so hoch, das nur geringe Geschwindigkeiten möglich sind.
Man bekommt also bei geringen Spannungen den Strom nicht in den Motor hinein und erhält damit auch nicht das ordentliche Drehmoment.
Daher wird der Schrittmotor gerne mit höheren Spannungen betrieben, um bei höhere Drehzahlen bei hohem Drehmoment zu erreichen.
Die entsprechenden Kennlinien dazu findet man im Datenblatt.
Eine gute Erläuterung findet man z.B. auf den Seiten von www.nanotec.de
Die 65 V ist die maximale Spannung, mit der der Motor betrieben werden darf.