Es könnte sein, dass das Kabel als Antenne für Netzspannung wirkt. Du könntest probieren beide Enden vom R2/Rx per 2-adriges geschirmtes Kabel mit nur an einem Ende mit GND verbudenem Schirm zum OPV zuführen. Es könnte auch helfen durch ein Filter die Netzfrequenz (50 Hz) zu unterdrücken.