Also bevor ich da lange nachdenke, würde ich an eurer Stelle einfach mal ne Webcam probieren. Die lässt sich schön mit Matlab (oder auch OpenCV) auslesen, das sieht dann z.B. so aus:
http://vimeo.com/6347100
http://www.youtube.com/watch?v=OD6i_fkT1ZE
http://shrediquette.blogspot.de/2009...urce-code.html
Eine Bildverarbeitung mit 30 fps ist sicherlich kein Problem mit den neueren Matlab Versionen und nem normalen Computer.
USB Webcam ist einfach am wenigsten kompliziert...
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