Hallo,

1k ist schon in Ordnung, wenn die LED ausreichend hell leuchtet. Wozu sollte man da mehr Energie verbraten?

Möglicherweise hast du den LED Vorwiderstand nicht an die stabilisierten 5V angeschlossen, sondern an die unstabilisierte Spannung vor dem Regler.
Es kann auch sein, dass du irgendwo - so wie du schon vermutet hast - einen Schluss hast.

Auf alle Fälle: messe die Spannung dort wo der Vorwiderstand an der Versorgung liegt gegen GND und messe die Portausgangsspannung gegen GND. Das sind 2 Werte bei EIN und 2 bei AUS. Poste diese 4 Werte und ein Schaltbild. Dann kann dir geholfen werden.

grüsse,
Vohopri