Warum schaltest du nicht den gesamten µC ab? Da du den µC mit neu Starten willst indem du die Versorgung trennst könntest du den µC von der Versorgung mit einem Transistor o.Ä. trennen. Wenn du den µC brauchst/neustartest überbrückst du den Transistor mit einem Taster. Der µC startet und schaltet den Transistor (wie eine Selbsthaltung). Sinkt die Spannung unter einen Wert schaltest du den µC mit dem Transistor ab. Wenn du einen Fet nimmst könntest du sogar im Betrieb Strom sparen (Widerstand am Gate nicht vergessen).
MfG Hannes
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