geiles Projekt. Sowas hatte ich in meiner Klitsche auch mal vor, scheiterte aber am Aufwand und der fehlenden Legalität des ganzen.

In down under bauen ja viele sogar ihr kit planes selber und geigen durch die Luft...
also hätte ich nicht so das Problem mit Funktechnik. Zur Steuerung geht eine ganz normale Funkfernsteuerung. Den Sender hat man am Modulatoreingang schnell modifiziert, so dass man das RC-Signal selber generieren und einspeisen kann.
Eine normale Funkkamera mit lächerlichen 20mW kann man natürlich knicken. Aber es gibt Videosender zuhauf, die mit einigen hundert Milliwatt bis hin zu einigen Watt feuern. Da müßte Video auch problemlos über min. 1..2 km gehen.
Zum Empfang würde ich eine Cantenna nehmen. Die hat einen guten Antennengewinn und Richtwirkung zur Erzielung von reichweite. Man kann sie ja auf die Strecke bis zum Store richten. Man weis ja, wo er ist.
So würde ich rangehen.