Wenn möglich würde ich versuchen eine Tabelle mit gelieferten Werten und echten Werten aufzunehmen. Hieraus kannst du dann eine Kalibrierung vornehmen. Mit etwas Glück kommst du mit einer Geraden hin. Mit der Methode der kleinsten Quadrate kannst du dann die beste Mittelung errechnen.

Siehe das Beispiel mit der Geraden

Gruß
Georg