Du brauchst garkeinen Fet. Warum? Ganz einfach.
Servos, wenn du die Modellbauservos mit 3 Anschlüssen meinst, brauchen nur die Versorgung und das Signal. Das Signal hat einen Eingang wie ein µC (hochohmig). Dadurch nimmt dieser fast keinen Strom auf. Fet ist überflüssig. Spannungsspitzen hast du keine, das einzige sind Stromspitzen wodurch die Spannung einbricht (im schlimmsten Fall) und dadurch der µC resettet. Dies kannst du verhindern indem du eine Versorgung für die Steuerung (µC, Sensoren,...) verwendest und einen für die Verbraucher mit höherer Leistung (z.B. Servos). Eine Möglichkeit wäre, wenn du nur eine Versorgung verwenden willst, den µC mit einer Diode von der Spannungsquelle entkoppeln und mit einem Kondensator puffern.
Bei den 230V Verbrauchern (vermutlich 50Hz) kannst du keinen Fet verwenden da du Wechselspannung hast und der Fet nur Gleichspannung schalten kann (der Fet wird nach spätestens 30ms kaputt sein). Das Heizelement kannst du mit einem Relais schalten, dann brauchst du noch eine Treiberstufe für das Relais (z.B. mit Fet) oder du nimmst gleich ein SSR (Solid State Relais) und schaltest die Heizung. Am Signaleingang haben diese eine Led (arbeiten wie ein normaler Optokoppler, nur für Wechselspannung). Als Beispiel die S201 Serie (z.B. http://www.reichelt.de/index.html?AC...EARCH=S201 S06). Achte aber auf den Strom. Bei Heizungen kannst du den Strom einfach mit I=P/U ausrechnen.
Ist der Getriebemotor für 230V 1 Phasig oder 3 Phasig? Es gibt SSR für eine Phase (z.B. den von mir geposteten) oder aber auch für 3 Phasen (Drehstrom). Es gibt verschiedene Varianten, auch für die Drehrichtungsumkehr (z.B. http://www.support-carlogavazzi.se/d...0806)2.eng.pdf => dieser ist aber für 10-40VDC am Signaleingang).
Die UDS Spannung bei den Fets ist die maximale Spannung die an der DS Strecke des Fets anliegen darf (Fet sperrt). Wird diese Überschritten ist der Fet defekt.
Auch wenn du geschrieben hast das man nichts über Sicherheit schreiben soll mache ich es. Diese Spannung ist sehr gefährlich. Pass genau auf wo du bei Messungen,... hingreifst bzw wo deine Messspitzen,... sind. Ich habe schon eine Messspitze eliminiert weil ich an das Metallgehäuse gekommen bin. Ich würde dir raten das du dich etwas informierst (z.B. http://www.elektro-wissen.de/Tipps/w...-Menschen.html)
MfG Hannes
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