Wie willst du das denn realisieren? Wenn du das Poti mit einem Kondensator als RC-Glied verwenden möchtest, kommt es zusätzlich auf die Kapazität von diesem an. Wenn du einfach nur den Abgriff des Potis an einen AD-Pin deines µC anschließen willst, ist das relativ egal. Da sind höhere Widerstände nur insofern zu bevorzugen, als dass sie weniger Strom verbrauchen. Der Spannungsteiler funktioniert allenfalls. Ich weiß nur nicht, ob zu hohe Widerstände empfindlich gegenüber Störungen sein könnten, aber irgendwas zwischen 10k und 100k sollte auf jeden Fall funzen.