Das braucht man wenn man sich mit den Fusebits den Reset-Pin wegdefiniert hat weil man ihn vieleicht anderweitig braucht oder auch nur aus versehen.

Wenn man dann den nicht mehr brauchbaren Reset statt auf Masse nach +12V zieht kann man wieder zugreifen.

Das war aber jetzt ne starkt vereinfachte Darstellung.
In der Realität muß man noch etwas mehr beachten.