Kannst du die "Rohwerte" vom AD-Wandler irgendwie ausgeben?
Also z.B. über Display anzeigen oder über serielle Schnittstelle an PC übertragen?
Wenn du die Sensoren aussteckst, liegen die Analogeingänge in der Luft,
der kann dann irgendwelche Werte ausgeben.
Aber die LED an sich lässt sich ein- und ausschalten?
Also z.B. per Programm blinken lassen geht?

Ansonsten: Bist du dir sicher, dass deine Konstanten passen?
Grüße, Bernhard