Mit welcher Sprache willst du den Programmieren? Ich kann halt Bascom und C. Falls du Fragen hast meld dich einfach per PN oder so Bild  
Und gut wenn das Element soviel Strom zieht sollte die Temperatur schon stimmen. Ich bin halt davon ausgegangen das im unbelasteten Zustand 110 Grad herschen und das ist nicht richtig Bild