Atmega16: Verwendung des ADC - Fehler bei Initialisierung?

[sternst]

Ich denke im abgeklemmten Zustand müsste doch die Anzeige "stabil" sein oder nicht?

Kommt darauf an, was du statt dessen angeklemmt hast. Ein offener Eingang ist alles andere als stabil.

[Hubert.G]

Ein 100n Kondensator an AREF ist vorhanden?
Den Eingang mal kurzschließen ist besser, oder eine definierte Spannung anlegen zwischen 0V und 5V.