externes RAM ist kein Problem: das wird an den PSP (Parallel-Slave-Port) angeschlossen und dann direkt angesteuert...

So schön das klingt, nimm lieber nen CPLD und lass den das RAM ansteuern; ist deutlich angenehmer, wenn man sich nicht mehr mit dem Kruscht rumschlagen muss und auch mehr als 256 Byte adressieren kann...

Ansonsten, wenn du es unbedingt brauchst, nimm am besten einen 17C-Typ, davon können einige direkt einen externen Bus verwenden, die haben dann Daten- und Programmspeicher komplett extern.

Wenn du aber nen kleinen Computer bauen willst, nimm lieber einenn ARM7, die kosten auch nicht die Welt (Protoboard rund 90 Euro, siehe anderer Thread) und dafür können die dann schon deutlich mehr (32-Bit-System, teilweise MMU, es gibt richtige Betriebssysteme, u.a. Linux usw...)