Was passiert wenn der Motor in Leerlauf läuft und dann schnell Kraft braucht ? Bricht dann nicht die Drehzahl ein - bis der Regler nachregelt ?
Du schreibst ja nichts darüber was für eine Regelung dran ist. Wenn es eine Drehzahlregelung gibt, dann wird sicherlich die Drehzahl bei Belastung erstmal geringer, der Regler braucht ja eine messbare Abweichung vom Sollwert, damit er entsprechend reagieren kann.

Gibt es eine Möglichkeit den Motor auch im Leerlauf (bei niedriger Drehzahl) ein hohes Drehmoment zu geben ?
Ist das Drehmoment wirklich stark von der Drehzahl abhängig? Meistens ist bei diesen Motoren das Drehmoment einigermaßen konstant über den nutzbaren Drehzahlbereich (jedenfalls konstanter als die Wellenleistung).

Wo finde ich Unterlagen oder eine genaue Beschreibung, Tips & Tricks oder HowTo ?
Viel über BLDC Moztoren findet man z.B. bei www.powercroco.de