Ich verstehe nicht warum ihr den Strom regeln wollt wenn die LED eh den Strom herunter regelt wenn sie wärmer wird , also ich würde die Spanung regeln in dem bereich wie si es benötigt z.B.
2,9V-4V bzw.
2,9V-3,8V um ein Gewissen Sicherheitsabstand zum Maximalwert zu erreichen.
Mit einer Spannungsregelung kannst du dann auch die Leuchtkraft regeln.

Ich weiß immer noch nicht mit welcher Stromquelle du sie betreiben willst.
Trafo?