Hi,
warum änderst du nicht einfach die Verpolung wenn dir +15VDC zur Verfügung stehen und du -15VDC haben möchtest ?
Naja, vielleicht braucht er ja zwei Spannungen.
Es sollte kein Bausatz sein, so wie Farnell es anbietet
Einfach mal dort, oder bei anderen Händlern nachschauen.
Wandler, die das machen was du möchtest, gibt es Haufenweise dort zu kaufen. Oft gibt es auch die Möglichkeit, auf den Websites nach Parametern zu suchen.

Gruß
Christopher