ich vermute mal nicht, dass Du den PC am Herd permanent mitlaufen lassen willst. Dann kannste Dir die Kochplatte schenken und auf dem Kühlkörper vom Prozessor die Eier brutzeln

Du möchtest per IR info zum Herd schicken und dort Schrittmotoren ansteuern, das kann man typischerweise recht einfach per Mikrocontroller regeln und der kommt dabei nicht ins Schwitzen.

Schau Dir mal RC5 über AVR an, das sollte der einfachste Ansatz sein.