Eine Grundlagensammlung ist auch auf dieser Seite zu finden:
http://www.dieelektronikerseite.de/

dort auf µC-Ecke und dann Bascom--> Lehrgänge. Dort findet man unter anderen eine kleine gute erklärung zum ADC. Ich weiss ja net wie viel du schon mit µC gemacht hast, aber dort wird alles super erklärt, bin da auch noch immer wieder um mal was nachzulesen.
Gruß Hunni