Hast du probiert eine normale Videodatei zu streamen? Nur für den Fall dass das Problem bei der Kamera liegt.
Ich habe das grad getestet, bei mir kommt das Video an, im VLC Empfänger ist unter http einfach "Pc:8080" eingetragen. Beim VLC Sender nur http und mpeg (TS) sowie das File ausgewählt, sonst nichts.

LG!