Erst einmal hohe Kapazität bedeutet nicht hohe Spannung sondern hohen Strom und längere Lade/Entlade Zeit. Das sind die Golcaps schon richtig,
teuer aber hohe Kapazität. Dann gibt es von Amtel (L) Typen, die verbrauchen sehr wenig und können mit 2,? V Arbeiten. So ein Fahrrad Rücklicht arbeit im Stillstand recht lange und hat auch nur einen
Kondensator als Energie Speicher, man muss nur darauf achten das die LED möglichst wenig A Braucht. Die sind (etwas) teurer verbrauchen aber statt 20 nur 2 mA.

Bleibt der überlade Schutz, also die Ladeleitung irgendwie (Transistor)
bei erreichen der 5 V Sperren.

Gruß Richard