Hi,

einfach einen Max232 an den Atmel anschließen und daran dann den RS232 Scanner.

Aus dem Scanner kommen ASCII-Zeichen raus, das ist total einfach!

Da braucht man nicht von wegen Protokoll etc.
Im Übrigen gibt es für das PS/2 Protokoll (falls man doch so einen nehmen will, warum auch immer...) genug Beschreibungen im Netz.
Aus den Barcodescannern kommt immer ASCII raus!

Gruß Dnerb