So hab mal eine Zeichnung, auf Grundlage des Linkes den du gepostet hast gemacht. Im Endeffekt hab ich nur das Poti durch einen Spannungsteiler ersetzt...quasi ein Temperaturabhängiges Poti

http://img830.imageshack.us/img830/5256/dsc0228v.jpg

Die 25°C für den NTC sind falsch sollte eigentlich 20°C heißen
Wieviel Spannung dann bei welcher Temperatur am NTC abfallen hängt vom Sensor ab. Auf jedenfall hat der Sensor bei 20°C 10kOhm d.h. es fallen an ihm 4,5V ab, was zur Folge hat das 5 LEDs leuchten (da laut dem Link alle 0,9V je eine LED angeht).