Für genaue Messungen sollte man besser den Strom messen, den die Diode liefert (*). Der ist nämlich linear zur Helligkeit, die Leerlaufspannung nur logarithmisch. Aber für vergleichende Abschätzungen ist das eigentlich auch egal.

(*) billige Multimeter haben keinen so kleinen Strommessbereich, also ggf. einen OP als Transimpedanzverstärker vorschalten