In diesem Fall würd ich mich nach nem Pegeladapter umsehen.
Als Beispiel fällt mir jetzt der Max232 ein, allerdings ist der für 5V / 12V.
Aber sowas wird es denk ich auch für 1,8V / 5V geben. Ich kenn nur keinen.

Es könnte aber durchaus sein, dass einige sonstige Chips mit nem Eingangslogikpegel von 1,8V klarkommen, nur Ausgangspegel müsste dann noch gesenkt werden um dir nicht den ARM zu rösten.

Ein Blick ins jeweilige Datenblatt sollte Klarheit darüber bringen welcher Pegel als High anerkannt wird.