...mit einem "dummen" USB-Kabel wirst Du rein gar nicht anfangen können, das ist nur ein bisschen Litze, Kontakte und Kunststoff.

Du brauchst da was mit etwas "Intelligenz", wie soetwas :
http://www.pollin.de/shop/dt/NTY5ODc...f_Seriell.html

...dafür brauchst Du aber evtl. noch vorgeschaltet einen angesprochenen Pegelwandler :
http://www.pollin.de/shop/dt/MzY5OTg...r_Bausatz.html