Ich benutze einfach beide Schnittstellen, z.B. PC com1 um das
STK500 anzusprechen und mit Bascom den Chip zu proggen und
PC com2 (oder com x vom USB Adapter) auf die Spare Buchse
um mich mit den Chip selber übers Terminal zu Unterhalten.
Klar, so mache ich das auch, bzw. auch oft AVR Studio auf der Programmierschnittstelle und das Terminal auf der anderen.
Über eine Schnittstelle gehts halt leider nicht.
Ist auch nicht weiter schlimm, selbst wenn nur noch USB am Rechner vorhanden ist, oder nur eine RS232, USB nach seriell Wandler kosten ja fast nix mehr.

Gruß
Christopher