Das Video Siganl hat ja einen Spannungsbereich von 1V.
0V-0.3V für die Sync Signale und
0.3V-1V für das Video Signal.

Also kann man schon mit deiner Methode den hellsten Punkt bestimmen, aber nicht die genaue Position da du die Syncsignale weglässt somit kann man auch mit Timer die Position nicht bestimmen.

LG
Martin