Habe nun die Widerstandswerte R1=10k und R2 470k verwendet.
Nun habe ich am Sensorausgang gemessene 2,9V (entspricht ca.70% Luftfeuchtigkeit).
Das ist definitiv zu hoch.
Keihne Ahnung was hier nicht stimmt!

Werde jetzt mal die Grundschaltung (nur 80k Widerstand von Vout zu GND) aufbauen, 50 Messungen vom uC zusammenzählen lassen dann durch 50 dividieren und am LCD ausgeben.

Da die Grundschaltung sehr schwankt, bin ich nun gespannt, ob der Mittelwert sämtlicher Messungen stimmt.