Hallo JeeBee,

Ich denke schon, dass das mit Processing alles möglich ist. Wenn gleich ich sagen muß, dass ich noch keine komplexere Sachen programmiert habe.

Mir viel der Einstieg zu Processing realtiv leicht, da ich schon recht viel mit Arduino gemacht habe und auch sonst aus der C/C++ Ecke komme. Allerdings habe ich mich bisher auf das Anpassen von bestehenden Sketches beschränkt.

Was das Echtzeitverhalten angeht, schau dir mal das Video an:
http://crazymotion.net/adxl345-accel...cZssBUjAy.html

Eine tolle Anwendung ist auch das Arduinoscope. 6-Kanal Oszi und 13-Kanal Logic Analizer in Software:
http://code.google.com/p/arduinoscope/wiki/Usage

Die Frage ist auch, auf welcher Plattform das ganze laufen soll. Das ist bei Processing so ziemlich egal, das läuft auf Linux, Mac, Windows. Wenn man sich allein auf Windows beschränkt, gibt es sicher auch andere Wege, aber ob das einfacher ist?